Ürün ara...

İsli Uskumru / Pate, kökeni Fransız mutfağına dayanan bir sunumdur. Fransızca "pâté" kelimesi, "hamur" anlamına gelir ve bu yemek genellikle et, balık veya sebzelerle yapılan bir tür ezmedir. Bu tarif için, Uskumru Füme (İsli) 1000gr ürünümüzü tavsiye ediyoruz. Malzemeler: 1 adet Uskumru Füme (İsli) 1000gr 1/2 su bardağı labne peyniri 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı taze limon suyu 1 küçük soğan (rendelenmiş) 1 diş sarımsak (ezilmiş) Tuz ve karabiber Yapılışı: Uskumruları kaptan çıkarın ve iyice ezin. Labne peyniri, mayonez, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karışımı bir mikser veya çatalla güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışıma tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hardal da ekleyin. Hazırladığınız pateyi buzdolabında en az 1 saat kadar soğutun. Servis yaparken yanında tost ekmeği, kraker veya sebzelerle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ramen, Japon Mutfağı'nın bize verdiği güzel fikirlerden sadece biri. Karideslerin güzelliği, bu tarif ile daha da ön plana çıktı. – Selin Aydın Bu tarif için, Extra Jumbo Karides Ayıklanmış İthal ürünümüzü tavsiye ediyoruz. Jumbo Karidesli Sebzeli Ramen Tarifi Malzemeler Yarım paket Jumbo Karides Ayıklanmış Kuyruklu Karides 1 orta boy kabak 1/2 demet pazı 1 havuç 2x Chili Biber 1 yumurta 2 diş sarımsak taze zencefil isteğe göre baharatlar zeytinyağı, tereyağı 1 porsiyon Noodle soya sosu acı sos Yapılışı Zeytinyağında sırasıyla sarımsak, havuç, kabak ve pazıyı soteliyoruz. Üzerine kimyon, toz kırmızı biber, karabiber gibi baharatları serpiştiriyoruz. Biraz sıcak su ekleyip, suyunu çektirdikten sonra ayrı bir kaba alıyoruz. Noodleları pişirdikten sonra süzüyoruz. Karidesleri sebzelerin piştiği tavada, suyuyla ve biraz tereyağında pişiriyoruz. Kenara alıyoruz. Yumurtayı ise 3-4 dakika kadar kaynar suda haşlıyoruz ve soyuyoruz. Karideslerin piştiği tavada yağına soya sosumuzu, worchester sosumuzu (isteğe bağlı, yakışıyor) ve acı sosu hafiften kaynatıyoruz. Üzerine zencefilimizi rendeliyoruz. Noodledan kalan suyu sosun üzerine ekliyoruz. Kaynıyor. Son olarak, geniş bir sunum kasesine önce yaptığımız suyu, sonra Noodleları, sırasıyla yumurta, sebze ve karidesleri koyuyoruz. Afiyetle yiyoruz. Yorumlarınızı heyecanla bekliyoruz.

Tercihen lime ile, ayıklanmış Jumbo Karidesli Taco Görüntü üzerine fazla da yorum yapmaya gerek yok... Denendi ve onaylandı. Hem pratik, hem doyurucu! –Sinem Kalabak Karidesin özellikle domates ve sarımsak ile olan müthiş uyumu, tortilla sevdamızla, evde doğaçlama bir şekilde birleşti ve listemize eklendi. Farklı bir yorum oldu. Jumbo Karides Taco'ya hazırlık Malzemeler minikçe doğranmış bir küçük soğan 2 diş rende sarımsak 1 küçük doğranmış domates zeytinyağı (sayıya göre göz kararı) bir tutam tuz tane karabiber kişniş tereyağı kırmızı toz biber Cunda Marin Ayıklanmış Jumbo Kuyruklu Karides tortilla Yapılışı Zeytinyağında soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun. Domates, tuz, karabiber eklenir. Suyunu çektikten sonra ocaktan ocaktan alınıp taze kişniş eklenir. Çözülmüş karidesler, eritilmiş ayrı bir tavadaki tereyağına alınır. Toz biber eklenir. 4-5 dakika çevrilir. İkisi de hazır olduktan sonra birer tortillaya domates sos ve tercihen birer karides eklenir. Afiyetle tüketilir.

Ahtapot, midye, karides, kalamar, cunda marin, sardalya ançüez, tarama, deniz ürünleri, somon füme Kategoriler Deniz ürünleri Uskumru Midye Ahtapot Hamsi Lakerda Somon Tarama Karides

1924’te Girit’in kıyı kenti Resmo’dan başlayıp, Cunda'ya uzanan lezzet yolculuğu, günümüzle buluşuyor... Balıkçılık, Deniz Ürünleri, Gurme Ürünler, Ayvalık, Cunda, Balıkesir, Ege Denizi, Marinasyon, Konserve Gıda 1972, Ayvalık. Teknemizin en önündeki, kurucumuz Fevzi Tavşan Ali Baba Girit Usulü Sübye ürünümüzün ismini aldığı ve diğer bir çok ürünümüzde katkısı olan, her şeyi borçlu olduğumuz dedemiz, bu ürünü kahvaltısından hiç eksik etmezdi. 2011 senesinde aramızdan ayrıldı. Restoranımızda misafirlerimize sunmak için güneş ışığında kuruttuğumuz balık pastırmalar, 2010 1924’te Girit’in kıyı kenti Resmo’dan başlayıp, Cunda'ya uzanan balıkçılık geçmişimiz sofralarınızda hayat buluyor... 1924 yılında Girit Adası’ndan Cunda’ya göç eden Hüsnü dedemin hikayesi bu. Girit’in sahil kenti Resmo’da yaptığı balık avcılığı, pişiriciliğine mübadele nedeniyle Cunda’da devam eden dedem, babamla birlikte burada yeni bir serüvene başladılar. 3 kuşağımız sadece balıkçılığı bildi ve denizle hayat buldu. Geçmişimize kulak vererek umut ediyorum ki dedemin yadigarı bu çok kıymetli meslek, Cunda Marin markasıyla; nice kuşakları yetiştirip bu kültürü yaşatamaya devam ederek ve onlara bereketli bir yaşam sunar. Memleketimiz Cunda Adası'nda öncesinde deniz ürünleri ithalat ve ihracatı, taze balık satımı ile ardından gelen, 6 yıl süren ödüllü balık restoranı işletme tecrübemiz ile tüm deniz ürünlerini hijyenik ve doğal koşullarda, katkı maddesi kullanmaksızın, tüketime hazır ve tüketime 1 işlem kalacak haliyle titizlikle sofralarınıza sunuyoruz. Butik işletmemizde, el emeği ile geleneksel yöntemlerle fabrikasyon sistemlerden uzak olarak üretip sunduğumuz ürünlerimiz, Cunda’dan uzakta kurulan sofraları bile taçlandırabiliyor. Doğanın bize armağanı olan doğal bir koruyucu ve lezzet sağlayıcı filtreli tütsüleme yöntemimizle hazırladığımız deniz mahsüllerimizin leziz aromalı tatlarına doyamayacaksınız… Dedemiz, babamız Ali Baba. 2007 Restoranımızın ön cephesi, Cunda Balık Evi Cunda Marin ve hikayesi...