Denizin uykuluğu! Ayvalık'ımızın sularından, balıkçılarımızdan topladığımız yerli sübyelerimizi ayıklarken elde ettiğimiz yumurtalarımız, sizi pek bilinmeyen tatlara yelken açtırmaya aday. |
Sübye Yumurtası
Direkt tüketime uygun değildir. Donuktur. Çözdükten sonra isterseniz beyaz un ile unlayıp 2-3 dakika kadar kızgın ayçiçek yağında kızartabilir, dilerseniz de yarım margarin büyüklüğünde tereyağı ile kapama şeklinde pişirebilirsiniz. Tercihen karabiber, pulbiber ve sarımsak iyi birer eşlikçi olabilir. İşlem görmesi gerekmektedir.
Ürün size ulaştıktan sonra, vakumu açılmadan, dondurucuda, derin dondurucuda (-18 derecede) 6 ay kadar durabilir. Vakumu açıldıktan sonra, oda sıcaklığına çıkarttığınız ve çözdürdüğünüz kısmını o gün tüketmenizi, bir daha dondurucuya koymamanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz, çıkardığınızdan arda kalan kısmı buzdolabı poşetleri içinde tekrar donduruya atabilirsiniz.
