Norveç'in serin sularından ithal ettiğimiz yağlı somon balıklarımızı, doğal bir koruyucu olan meşe odunu talaşında, soğuk - filtreli fümeleme sistemimizle isliyoruz. Zamanı geldiğinde, küp şekilde kesiyoruz.
Somon Lokum (Füme)
Soğuk tüketime uygundur. Salatanızda, sandviçinizde kullanabilirsiniz. Söğüş halinde, aç - bitir şeklinde tüketebilirsiniz. Dilerseniz, Ayvalık Coğrafi Bölge bandrollü zeytinyağı ile direkt olarak tüketebilirsiniz. Isıl işlem görmeye, fırına girmeye, ızgaraya atılmaya, tavada kavrulmaya müsait değildir.
Ürün size ulaştıktan sonra, vakumu açılmadan,0-4 derecede üzerinde yazan SKT tarihine kadar (ortalama 40 gün) durabilir. Vakumu açıldıktan sonra, oda sıcaklığına çıkarttığınız ve çözdürdüğünüz kısmını o gün tüketmenizi, bir daha dondurucuya koymamanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz, çıkardığınızdan arda kalan kısmı buzdolabı poşetleri içinde tekrar donduruya atabilirsiniz.
){kind=link}